4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Zeytinyağlı Yeşil Domates Tarifi Malzemeler
- 7 adet sert yeşil domates
- 2 iri diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
- 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
.
Zeytinyağlı Yeşil Domates Tarifi Yapılışı
- Bulguru güzelce yıkayıp süzün.
- Sarımsakları ve soğanı soyup ince ince kıyın.
- Domatesleri yıkayıp irice doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Tencereye soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Tencereye salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tencereye domatesleri ekleyip karıştırmadan 10 dakika pişirin.
- Tencereye bulguru, limon suyu, toz şeker, tuz ve sıcak suyu ekleyip bir kez karıştırın.
- Tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte 10-12 dakika bulgur pişip yemek suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocağın altını kapatıp kıyılmış taze nane ve dereotunu ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına alıp ılık ya da soğuk olarak servis edin.
