4 Kişilik —————–Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi Malzemeler
- 500 gr. sultani bezelye
- 5 adet sulu domates
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 1 adet küp şeker
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
.
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Püf Noktası
Yemeğinizi mutlaka soğuk servis yapın. Hatta bir gün beklerse lezzeti daha da güzel olacaktır. Sultani bezelyeyi ilkbaharda tezgahlarda görebilirsiniz. Süresi çok kısa olup 2-3 haftada tezgahtan iner
.
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi Yapılışı
- Soğan, sarımsak ve domatesleri soyup yemeklik doğrayın.
- Bezelyelerin kılçıklarını temizleyin, uzun olanları ortadan ikiye bölün ve güzelce yıkayın.
- Bir tencereye sırasıyla soğan, sarımsak, ayıklanmış ve yıkanmış sultani bezelyeler ve ardından domatesi ekleyin.
- En üste tuz serpin, şeker ve zeytinyağını ilave edin.
- Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 40-45 dakika kadar pişirin.
- Sürekli kontrol edin ve arada karıştırın.
- Eğer domateslerin suyu yetmez ise dibinin tutması için kaynar su ekleyin.
- Pişen yemeği bir servis kasesine aktarıp soğumasını bekleyin.
- Soğuyan yemeğinizi servis etmeden önce üzerine bir miktar zeytinyağ gezdirerek dökün.
