6 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Zeytinyağlı Mantar Malzemeler
- 350 gram taze mantar
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- 2-3 sap maydanoz
Zeytinyağlı Mantar Yapılışı
- Mantarları güzelce silerek temizleyin dilimleyin.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın.
- Sarımsakları soyup rendeleyin ve tavaya ekleyip soteleyin.
- Sarımsaklar hafif renklenince mantarları ilave edip yüksek ateşte 2 dakika kadar karıştırarak kavurun.
- Tavanın altını kısın ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak pişirin.
- Karabiber ve tuz ekleyip bir karıştırın.
- Mantarlar pişince altını kapatıp bir servis tabağına aktarın.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
