4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Zeytinyağlı Karnabahar ve Brüksel Lahanası Malzemeler
- 350 gram Karnabahar
- 350 gram Brüksel lahanası
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 3 su bardağı sıcak su
- Zeytinyağı
- 1 tutam şeker
- 1 avuç taze biberiye
- 1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağlı Karnabahar ve Brüksel Lahanası Yapılışı
- Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
- Havuçları soyup ince ince doğrayın.
- Karnabaharı güzelce yıkayıp çiçeklerine ayırın.
- Brüksel lahanalarını da iyice yıkayıp iri olanlarını ortadan ikiye bölün.
- Bir tencereye zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Tencereye soğanı ekleyip kavurun.
- Soğan pembeleşmeye başlayınca havuçları ekleyip 4 dakika soteleyin.
- Tencereye lahana ve karnabaharı ekleyip üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
- Tuz ve şekerini damak tadınıza göre ayarlayın.
- Kaynamaya başlayınca biberiyeleri de ekleyip altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
