Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Malzemeler

• 8 adet ayıklanmış enginar
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 2 adet taze sıkılmış limon suyu
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Yapılışı

• Patatesi soyup küp küp doğrayın.
• Havuçları soyup doğrayın.
• Patates ve havuçları haşlayın.
• Bir tavaya yarım su bardağı zeytinyağ koyup ısıtın.
  
• Soğanı soyup küp küp doğrayın ve tavaya alıp kavurun.
• Tavaya haşlanmış patates ve havucu da ilave edip 3 dakika kavurun.
• Bezelyeleri de üzerine ilave edip kavurun.
• 3-4 dakika daha kavurup altını kapatın.
• Sosu için bir kapta limon suyu, su, toz şeker, tuz ve zeytinyağını güzelce karıştırın.
• Bir tencereye enginarları dizin ve üstlerine hazırlanan garnitürden yerleştirin.
• Sos karışımını da üzerlerine gezdirin.
• Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
• Soğuduktan sonra servis edin.

zeytinyağlı tarifler – zeytinyağlı tarifler – zeytinyağlılar – zeytinyağlı yemekler *