6 Kişilik —————-Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 0 dakika
Yeşil Zeytin Piyazı Antep Usulü malzemeler
- 400 gr kırma yeşil zeytin
- 4 dal maydanoz
- 5 dal taze soğan
- 1 kırmızı kapya biberi
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
- Yarım su bardağı nar
Sosu için
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
- Tuz
.
Yeşil Zeytin Piyazı Antep Usulü yapılışı
- Yeşil zeytinleri doğrayıp servis tabağına koyun
- Taze soğan, maydanoz ve kırmızı kapya biberi ince ince kıyıp servis tabağına ilave edin.
- Cevizleri irice çekip servis tabağına alın.
- Servis tabağındakileri iyice karıştırın.
- Bir kasede zeytinyağ, nar ekşisi ve tuzu iyice karıştırın ve piyazın üzerine gezdirin.
- Narları üzerine ilave edin.
- Karıştırıp servis edin.
