4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Yayla Çorbası Tarifi Malzemeler
- 1 kahve fincanı pirinç
- 7 su bardağı su
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 kahve fincanı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Nane
.
Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı
- Bir tencereye su, tuz, sıvı yağ ve pirinçleri ekleyip pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
- Bir karıştırma kabına yoğurt, un, yumurta ve 1 su bardağına yakın su ekleyip iyice çırpın.
- Pirinçler yumuşayınca yoğurtlu karışımı hızlıca karıştırarak çorbaya ekleyin.
- Çorba kaynayana kadar devamlı karıştırn.
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte arada karıştırarak 10 dakika kadar kaynatın.
- Çorbayı ocaktan alıp servis kasesine aktarın.
- Bir tavada tereyağ eritip üstüne nane ekleyip karıştırın.
- Naneli sosu çorbanın üstüne gezdirerek dökün ve servis edin.
