1 tepsi —————Hazırlama 15 dakika ————– Pişirme 25 dakika
Üzümlü Kurabiye Tarifi Malzemeler
- 120 gram tereyağı, oda sıcaklığında
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 50 gram nişasta
- 150 gr toz şeker
- 450 /500 gram un
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 100 gram ufalanmış fındık
- 100 gram üzüm
- 1 yumurtanın sarısı , (üzeri için)
Üzümlü Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Bir yoğurma kabına tereyağı ve şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üstüne sıvıyağ ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
- Nişasta, vanilya ve kabartma tozu ekleyip unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak üzüm ve fındıkları ekleyip yoğurun ve hamuru toparlayın.
- Hamurdan eşit iki uzun rulo yapın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Buzdolabında 30 dakika dinlendirip bir bıçak ile 2 parmak kalınlığında parçalara bölün.
- Üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üstleri nar gibi kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.
