8 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Üzüm Fındık ve Tarçınlı Kek Malzemeler
- 6 yemek kaşığı tam buğday unu
- 3 adet yumurta, oda sıcaklığında
- 1 paket kabartma tozu
- 10 adet hurma
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 avuç kavrulmuş fındık
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzüm Fındık ve Tarçınlı Kek Yapılışı
- Hurmaları bir kase sıcak su içinde yumuşayana kadar bekletin ve yumuşayınca çekirdeklerini ayıklayın.
- Fındık ve kuru üzümleri bir bıçak ile 2-3 parçaya bölün.
- Hurmaları süt ile beraber rondo da çekin ve bir yoğurma kabına ekleyin.
- Yumurtaları da ilave edip iyice çırpın.
- Diğer malzemeleri de ilave edin ve kıvamlı bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.
- Baton kek kalıbını yağlayıp harcı içine dökün ve üstüne az miktar üzüm ve fındık serpin.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştirip güzelce kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
