4 kişilik —————Hazırlama 20 dakika ————– Pişirme 20 dakika
Un Helvası Tarifi Malzemeler
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- Üstü için Antep fıstığı veya ceviz
Un Helvası Tarifi Yapılışı
- Bir tencereye süt ve şekeri ekleyin.
- Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
- Şeker eriyince bir kenarda soğumaya bırakın.
- Bir tavaya tereyağ ekleyip eritin.
- Tavaya unu azar azar ilave ederek ve devamlı karıştırarak kavurun.
- 10-15 dakika kadar kavurduktan sonra rengi dönüp hafif sıvı bir kıvam almaya başlayınca sütlü şerbeti azar azar ilave edin.
- Sütlü şerbeti ilave ederken devamlı karıştırın.
- Helva şerbetini emdikçe koyulaşmaya başlayacaktır.
- Helvanın kıvamı katılaşınca ocaktan alın.
- Helvanız sıcakken bir kaşık veya dondurma kaşığı ile parçalar alıp şekil verin.
- Şekil verdiğiniz parçaları bir servis tabağına alıp dinlendirin.
- Soğuyup katılaşan helvaların üstüne Antep fıstığı veya ceviz serpip servis edin.
