4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Tereyağlı Pilav Tarifi Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 2 yemek kaşığı tel şehriye
- 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
Tereyağlı Pilav Tarifi Yapılışı
- Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin
- Tencereye tel şehriyeyi ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Pirinçleri ılık suda 20 dakika kadar bekletip bir süzgece aktarın ve çok karıştırmadan akan suyun altında durulayın.
- Pirinçlerden berrak su çıkmaya başlayınca güzelce süzün.
- Süzdüğünüz pirinçleri şehriyelerle beraber hafifçe şeffaf olana kadar kavurun.
- Tencereye tuz ve sıcak tavuk suyunu ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatıp 12 dakika karıştırmadan kısık ateşte pişirin.
- Pirinçler suyunu çekip tane tane olunca altını kapatın.
- Tencerenin üzerine kağıt bir havlu örtüp pilavın demlenmesi için bekletin.
- Tane tane dökülen pilavı servis yapın.
