4 Kişilik —————–Hazırlama 60 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi Malzemeler
- 700 gr kuzu şiş (but etinden)
- 8 adet lavaş
- 2 adet domates
- 4 adet yeşil biber
Terbiyesi İçin;
- 2 yemek kaşığı soğan suyu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi Yapılışı
- Bir kaseye yoğurt, zeytinyağ, soğan suyu, biber salçası, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber ve sarımsak tozunu ekleyip güzelce karıştırın.
- Kuzu şiş etini de karışıma ekleyip iyice harmanlayın ve üstünü kapatıp 1 saat dinlendirin.
- Etleri şişlere geçirin.
- Etleri kızgın ızgara veya döküm tavada arada çevirerek pişirin.
- Aynı ızgara veya tavada lavaş ekmeklerini de ısıtıp servis tabaklarına önce lavaşları üstüne de şişleri yerleştirin.
- Yanında ikiye bölüp kızarttığınız domates ve yeşil biber ile servis edin.
