4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Tavuklu Fettuccini Alfredo Malzemeler
- 1 paket fettucini makarna
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gram mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı krema
- 2 sap maydanoz
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Tavuklu Fettuccini Alfredo Yapılışı
- Mantarları temizleyip irice dilimleyin.
- Tavukları şeritler halinde kesin.
- Sarımsakları soyup ezin.
- Makarnayı paket üzerindeki tarife göre haşlayıp süzün.
- Makarna haşlanırken sosu için; geniş bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip ısıtın.
- Doğradığınız mantarları tavaya ilave edip yüksek ateşte soteleyin.
- Mantarlar suyunu çekince doğranmış tavukları ekleyip sotelemeye devam edin.
- Ezilmiş sarımsakları ekleyip bir karıştırın.
- tuz, karabiber, krema, rendelenmiş parmesan peyniri ve bir avuç kıyılmış maydanozu da ilave edip karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Süzdüğünüz makarnayı sos hazırladığınız tencereye ekleyin.
- Karıştırarak sos ile beraber 5 dakika kadar pişirin.
- Üstüne rendelenmiş parmesan peyniri ve kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
