5 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 60 dakika
Tavuk Göğsü Tarifi Malzemeler
- Yarım tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 küçük parça damla sakızı
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tarçın
Püf Noktası
Bir kabın içerisine su ve tel tel didiklenen tavuk etlerini alıp uzun süre suda bekletip tatlıda kullanın.
Pişirme Önerisi
İsterseniz tatlıyı hazırlarken vanilya ilave edebilirsiniz.
Tavuk Göğsü Tarifi Yapılışı
- Tavuk göğsünü bir tencereye alıp üstüne kadar su ekleyin ve haşlayın.
- Yumuşayan tavuk göğsünün var ise kemik ve derilerini ayıklayıp çok ince tel tel ditin.
- Neredeyse iplik kadar ince tel tel ayırdığınız tavuk göğsünü bir kevgire ekleyip akan suda yıkayın.
- Bir kabın içerisine su ve tel tel didiklenen tavuk etlerini alıp arada suyu değiştirerek uzun süre suda bekletin.
- Tavuğun kokusunun tamamen çıktığından emin olduğunuzda etlerin suyunu iyice sıkın ve süzün.
- Bir tencereye sütü ve tavuk etlerini ekleyip 10 dakika pişirin.
- Bir kaseye pirinç unu ve mısır nişastasını ekleyip karıştırın.
- Süt ve tavuk etleri kaynamaya başlayınca nişasta karışımını ekleyip bir çırpıcı ile topak kalmayacak şekilde devamlı karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Tencereye damla sakızı ve toz şeker ilave edip bir tahta kaşıkla döverek pişirin.
- Macun kıvamına geldiğinde tereyağı ekleyip karıştırarak eritin.
- Hazırladığınız tatlıyı önce geniş bir kaba aktarıp buzdolabında soğutup dilim dilim servis edebilir veya servis kaselerine alıp soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
- Servis yaparken üzerine tarçın serpiştirin.
