1 Tepsi —————Hazırlama 20 dakika ————– Pişirme 30 dakika
Tahinli Midye tatlısı Malzemeler
Hamuru için
- 1/2 paket tereyağı
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 çay bardağı irmik
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Şerbeti için
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
Üstü için;
- Dövülmüş Antep fıstığı
Tahinli Midye tatlısı Yapılışı
- Şerbeti için; bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca orta ateşte 15 dakika kıvamı koyulaşana kaynatın.
- Şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında bekletin.
- Hamuru için; Bir kaseye un dışındaki malzemeleri ekleyip bir spatula ile karıştırın.
- Üstlerine azar azar unu ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Bir çay bardağı yardımıyla yuvarladığınız hamurların üstüne midye şekli verin.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına verip, üstleri ve altları güzelce kızarana kadar pişirin.
- Fırından aldığınız tatlıyı 2 dakika dinlendirin ve oda sıcaklığında beklettiğiniz ılık şerbeti üstlerine gezdirerek dökün.
- Üstlerine dövülmüş Antep fıstığı serpip servis edin.
