1 Tepsi —————Hazırlama 60 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Susamlı Kaşarlı Poğaça Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık su
- 6 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant kuru maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin;
• Rendelenmiş kaşar peynir
Bulamak İçin;
- 1/2 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı pekmez
- Susam
Susamlı Kaşarlı Poğaça Yapılışı
- Bir yoğurma kabına maya, toz şeker, ılık su ve sütü ekleyip iyice karıştırarak maya ve şekeri eritin.
- Üstüne yumurta, tuz ve sıvıyağ ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyip yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini bir havlu ile örtüp 1 saat dinlendirin.
- Bir kaseye pekmez ve su ekleyip karıştırın ve kenarda bekletin.
- Başka bir kaseye de susamları ekleyin.
- Hamurdan mandalina iriliğinde parçalar koparıp hafif unladığınız tezgah üstünde eliniz ile açın
- Açtığınız hamurun içine rende kaşar peyniri yerleştirip hamuru kapatın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Poğaçaların üstüne bir fırça ile pekmezli karışımdan bol bol sürün ve susama bulayın.
- Poğaçaları tepside 20 dakika dinlendirin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecede fırına verip 25 dakika kadar pişirin.
