8 kişilik —————Hazırlama 15 dakika ————– Pişirme 25 dakika
Sultan Sarması Tarifi Malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilin
- 2 paket krem şanti (toz halinde satılan şantiye 1 çay bardağı süt)
Sultan Sarması Pişirme Önerisi
Tatlıya krem şanti eklediğiniz kısımda içerisine ceviz, fındık veya damla çikolata ilave edebilirsiniz. Tatlıyı rulo haline getirdikten sonra üzerine Antep fıstığı serpebilir veya çikolata sosu ile ekstra çikolatalı bir tatlı yapabilirsiniz.
.
Sultan Sarması Tarifi Yapılışı
- Bir tencereye kakao, toz şeker ve un ekleyip karıştırın.
- Azar azar süt ekleyerek orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
- kakaoyu karıştırıp, üzerine yavaşça süt ilave edip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Kıvamı koyulaşıp baloncuk çıkarmaya başlayınca tereyağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Kıvamını bulup koyulaşınca vanilin ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Bir fırın tepsisine Hindistan cevizi serpip yayın.
- Muhallebiyi tepsiye Hindistan cevizinin üzerine dikkatlice dökerek yayın.
- Bu şekilde buzdolabına yerleştirip 1 gün boyunca bekletin.
- Muhallebiyi 8 eşit dikdörtgene kesin.
- Krem şantiyi muhallebinin üzerine yayın.
- Bir spatula ile dikdörtgen kestiğiniz parçaları yavaşça rulo haline getirip yuvarlayın.
- Servis tabağına alıp servis edin.
