8 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika ————– Pişirme 30 dakika
Sucuklu Börek Tarifi Malzemeler
- 4 Adet yufka
- 200 Gr rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1/2 Kangal Sucuk
- 2 Adet Domates
- 2 Adet Yeşil Biber
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 çay Bardağı Süt
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurtanın Sarısı
Sucuklu Börek Tarifi Yapılışı
- Biberleri ve domatesleri yıkayıp minik minik doğrayın.
- Sucuğun zarını çıkarıp onu da minik minik doğrayın.
- Bir kaseye biber, domates, sucuk ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kasede süt ve sıvı yağı karıştırın.
- Bir yufkayı tezgahın üstüne yayıp üzerine sütlü karışımdan sürün.
- Yufkayı 8 eşit parçaya bölün ve geniş kısımına iç malzemeden ekleyip sigara böreği biçiminde sarıp uç kısımını ıslatarak yapıştırın.
- Bir fırın tepsisini yağlayıp börekleri tepsiye dizin.
- Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ karıştırıp böreklerin üzerine fırça ile sürün.
- Tepsiyi fırına verip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında börekler kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
