1 tepsi ———Hazırlama 15 dakika ——– Pişirme 35 dakika
Şekersiz Buğday Unlu Tahinli Kek Malzemeler
Kek için;
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı pekmez
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 1su bardağından biraz az süt
- 1 paket vanilya
Çikolata sosu için;
- 3 çorba kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/2 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı bal ya da pekmez
- 3 çorba kaşığı sıcak su
Üstü için;
- Ufalanmış Antep fıstığı
Şekersiz Buğday Unlu Tahinli Kek Yapılışı
- Keki için, bir çırpma kabına yumurta ve pekmezi ekleyip köpürene kadar bir çırpıcı ile çırpın.
- Üstüne süt ve tahin ilave edip karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Üstlerine tam buğday unu, vanilya ve kabartma tozu ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru 12 bölmeli silikon kek kaplarına eşit şekilde bölüştürün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika kontrollü olarak pişirin.
- Pişen keki fırından alıp bir kenarda bekletin.
- Çikolata sosu için; Bir sos tenceresine tereyağını ekleyip kısık ateşte eritin.
- Üstüne kakaoyu ekleyip iyice karıştırın ve pürüzsüz bir kıvama gelince süt ve suyu ilave edip çırpın.
- Sosu ocaktan alıp içine balı ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız kekleri servis tabağına alıp üstlerine çikolatalı sosu dökün ve Antep fıstığı serpin.
