–
1 büyük tepsi———Hazırlama 30 dakika ———— Pişirme 30 dakika
Şekerpare Tarifi Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 125 gram tuzsuz tereyağı
- 4 yemek kaşığı irmik
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 damla limon suyu
- 3 su bardağı su
Üzeri için
- 20 adet fındık
.
Şekerpare Tarifi yapılışı
- Sos için, bir tencereye suyu ve şekerleri alıp karıştırın.
- Şekerler iyice eriyince kaynatmaya başlayın.
- Kaynayınca iki damla limon suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Sos kıvam alınca altını kapatıp bekletin.
- Hamur için bir kaseye bütün hamur malzemelerini ekleyip iyice yoğurun.
- Hamuru 20 dakika kadar buzdolabında bekletip dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan cevizden bir miktar daha büyük parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hamurları aralıklı olarak dizin.
- Hamurların ortasına fındıkları bastırarak koyun.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 25 dakika kadar pişirin.
- Beklettiğiniz şerbeti üstlerine gezdirip şekerparelerin şerbeti çekmesini bekleyin.
