8 dilim —————Hazırlama 45 dakika —————– Pişirme 110 dakika
Şeftalili Cheesecake Tarifi Malzemeler
- 1 adet şeftali rendesi
- 25 gram un
- 200 gram krema
- 600 gram labne peyniri
- 200 gram toz şeker
- 4 adet yumurta
Sos için
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 adet şeftali rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nişasta
Tabanı için
- 110 gram tereyağı
- 300 gram yulaflı bisküvi
- 40 gram toz şeker
.
Şeftalili Cheesecake Tarifi Yapılışı
- 24 cm’lik bir kelepçeli kek kalıbının kenarlarını tereyağ ile yağlayın ve kalıbın tabanına yağlı kağıt serin.
- Kelepçeli kalıbın dışını alüminyum folyo ile su geçirmemesi için sıkıca sarın.
- Rondoda yulaf bisküvilerini çekip toz haline getirin ve bir kaba alın.
- Tereyağını eriterek ekleyin.
- Toz şekeri de ekleyip karıştırın.
- Karışımı kalıba aktarın ve güzelce düzleyin.
- 160 derecede önceden ısıttığınız fırına yerleştirip 10 dakika kadar pişirin ve fırından alın.
- Fırının ısısını 150 dereceye ayarlayın.
- Bir kaba toz şekeri, un ve labne peyniri alıp güzelce çırpın.
- Bir başka kaseye krema ile rendelenmiş şeftaliyi karıştırın ve kaba ekleyip karıştırın.
- Kabın içerisine yumurtaları kırıp ilave edip iyice karıştırın.
- Karışımı kelepçeli kalıptaki tabanın üzerine dökün.
- Fırına dayanıklı bir kabın içine su ekleyip kelepçeli kalıbı da içine oturtun ve fırına yerleştirin.
- 150 derecede ısıtılmış fırında 70 dakika pişirin.
- Fırının ısısını kapatıp kapağını açmadan 15 dakika fırında tutun.
- 20 dakika da fırının kapağını yarısına kadar açarak bekletin.
- Fırından alıp oda sıcaklığında bekleterek soğutun.
- Soğuyunca buzdolabına alın.
- Nişasta, rende şeftali ve toz şekeri bir tencereye alıp karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Sos koyulaşınca ocaktan alıp tereyağını ilave edin ve karıştırın.
- Sos soğuyunca cheesecake’in üstüne ekleyip iyice soğuması için bekletin.
- Üstüne şeftali dilimlerini yerleştirin.
Tatlı tarifleri — Şeftalili Cheesecake Tarifi * tatlılar
Şeftalili Cheesecake Tarifi
