6 Adet ———Hazırlama 25 dakika——– Pişirme 14 dakika
Sandviç Ekmeği Tarifi Malzemeler
- 20 gram tereyağı, oda sıcaklığında
- 110 mililitre ılık süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 silme yemek kaşığı instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta, oda sıcaklığında
Sandviç Ekmeği Tarifi Yapılışı
- Bir kaseye yumurta ve süt ekleyip çırpın.
- Bir yoğurma kabına unu ekleyip ortasını havuz gibi açın.
- Yumurtalı sütü açtığınız havuza dökün ve toz şeker, maya ve tuz ilave edip sütün içinde karıştırın.
- Azar azar undan ortaya alarak bir spatula ile karıştırın.
- Hamur kendini toplayınca tereyağını ekleyin ve 2 dakika hamuru bastırarak ve sıkarak yoğurun.
- Hamurun üstünü bir havlu ile örtüp 40 dakika oda ısısında bekletin.
- Hamuru 6 eşit bezeye bölün ve bezelerin üzerini örtüp 30 dakika bekletin.
- Bezeleri un kullanmadan bir merdane ile pide gibi oval şekilde açın.
- Açtığınız oval hamurun uzun kenarından başlayıp sıkıca yuvarlayarak diğer uzun kenara doğru rulo şeklinde sarın.
- Hamurun birleşim noktalarını parmaklarınız sıkı sıkı kapatın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye ruloları aralıklı dizin ve üstlerini örtüp 45 dakika mayalandırın.
- Üstlerine bir fırça ile oda sıcaklığında sütü sürün.
- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 14 dakika kadar altlı üstlü fansız modda kontrol ederek pişirin.
- Fırından aldığınız ekmekleri tepsiden alıp bir ızgara teli üstünde oda sıcaklığında soğutun.
