4 Kişilik ————Hazırlama 30 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Saçaklı Erişte Tarifi Balıkesir Malzemeler
- 1 bütün tavuk
- 1 paket yumurtalı Erişte
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Saçaklı Erişte Tarifi Balıkesir Yapılışı
- Tavuğun içini ve dışını güzelce yıkayın.
- Yıkadığınız tavuğu bir tencereye veya düdüklü tencereye alıp haşlayın.
- Bir tepsiyi yağlayarak erişteleri tepsiye yayarak koyun.
- Öncede 150 derecede ısıtılmış fırında erişteleri 3-4 dakika ısıtın.
- Tavuk haşlanınca suyunu bir kenara ayırıp etini didikleyin.
- Fırında ısıttığınız erişteleri genişçe bir güveç içine veya başka bir pişirme kabına alıp üzerine haşladığınız tavuğun suyundan bolca gezdirerek dökün.
- Erişteleri kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlayıp didiklediğiniz tavukları eriştelerin üzerine yerleştirin.
- Bir tavada erittiğiniz tereyağına pul biber ekleyerek kızdırın.
- Tereyağını eriştelerin üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
