4 Kişilik ————–Hazırlama 20 dakika———– Pişirme 1 saat 45 dakika
Rezeneli Tavuk Tarifi Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet bütün tavuk, 4 parçaya bölünmüş
- 4 adet taze rezene, ikiye bölünmüş
- 1 adet kırmızı soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 400 gr doğranmış domates
- 1 su bardağı tavuk suyu
- taze kekik dalları
.
Rezeneli Tavuk Tarifi Yapılışı
- Geniş bir tavaya zeytinyağ ekleyip kızdırın.
- Tavukları tavaya ekleyip her yüzünü 6 şar dakika kızartın.
- Bir fırın tepsisine tavukları derileri üste gelecek şekilde yerleştirin.
- Rezeneleri tavukların yanlarına yerleştirin.
- Tavukları kızarttığınız tavaya soğanları ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşince sarımsak ve kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Tavaya domates ve tavuk suyunu ekleyip pişirin.
- Kaynamaya başlayınca sosu fırın tepsisindeki tavukların üstüne dökün.
- Fırın tepsisinin üstünü alüminyum folyo ile örtüp önceden 160 derecede ısıttığınız fırına verin.
- Tavuklar iyice yumuşayana kadar 40 dakika pişirin.
- Fırından alın ve üzerine kekik serpip servis edin.
