4-6 Kişilik —————Hazırlama 5 dakika —————– Pişirme 30 dakika
İtalyan mutfağının meşhur lezzetlerinden polenta bizim muhlamaya benzer özelliklere sahip. Mısır irmiği, tereyağı ve peynirle yapılan polenta, her türlü yemeğin yanına çok yakışan bir eşlikçi. Katılaştırılıp dilim dilim veya akışkan bir biçimde tüketilen polentanın lezzetini çok seveceksiniz.
Polenta Tarifi Malzemeler
- 175 gr mısır irmiği
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 60 gr tereyağ
- ½ su bardağı rende parmesan veya kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Polenta Tarifi Yapılışı
- Bir sos tenceresine su ve sütü ekleyip kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca azar azar mısır irmiği eklerken devamlı karıştırarak topak oluşmasını engelleyin.
- Polentanın kıvamı koyulaşana kadar mısır irmiği eklemeye devam edin ve koyulaşınca altını kısıp 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Tencereye tereyağ, rende peynir, tuz ve karabiber ekleyin.
- Peynir ve tereyağ iyice eriyip polentaya karışıncaya ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Bekletmeden sıcak servis edin.
Makarna tarifleri — Makarna – püre tarifi – mezeler – polenta nedir
