4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Patlıcan Salatası Malzemeler
- 4 patlıcan
- Yarım demet maydanoz
- 2 kırmızıbiber
- 4 dal taze soğan
- Tuz
- Yarım limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırın ızgarasına patlıcanları ve kırmızı biberleri yerleştirip közleyin.
- Közlediğiniz patlıcan ve kırmızı biberlerin kabuklarını soyup iri iri doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Soğanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
- Tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırın.
- Limon suyu, tuz ve zeytinyağını ilave edip servis tabağına alın.
