4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 7 dakika
Patatesli Yaprak Ciğer Tarifi Malzemeler
- 700 gram dana ciğer
- 1/2 su bardağı un
- 2 adet orta boy patates
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Taze Soğan
- Kuru Kekik
- Sıvıyağ
.
Patatesli Yaprak Ciğer Tarifi Yapılışı
- Ciğerlerin zarını ve sinirlerini iyice temizleyin.
- Temizlenen ciğerleri yarım cm kalınlığında yaprak şeklinde kesin.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Bir tavaya sıvıyağ ekleyip kızdırın.
- Patatesleri tavaya ekleyip kızartın.
- Kızaran patatesleri tavadan alıp bir kenarda bekletin.
- Bir kaseye un, kekik, kırmızı toz biber, pul biber ekleyip karıştırın.
- Ciğerleri unlu baharat karışımına bulayıp patatesleri kızarttığınız aynı tavada önlü arkalı toplam en fazla 60 saniye kızartın.
- Pişen ciğerleri patateslerin üzerine alın ve patateslerle karıştırın.
- Servis tabağına alıp sıcak servis edin.
