6-8 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika ————– Pişirme 25 dakika
Patatesli Poğaça Tarifi Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 adet yumurta
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İçi İçin;
- Beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz yaprağı
Üstü İçin
- 1 Yumurta Sarısı
- Susam
.
Patatesli Poğaça Tarifi Yapılışı
- Patatesleri haşlayıp güzelce rendeleyin.
- Bir kaseye ılık süt ve mayayı ekleyip karıştırarak mayayı iyice eritin.
- Maya eriyince kaseye rendelenmiş patates, yumurta, sıvıyağ, ,tuz ve şeker ekleyip güzelce karıştırın.
- Üstüne azar azar un ekleyerek yoğurun ve ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
- İçi için beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu bir kaseye alıp çatal yardımı ile iyice ezip karıştırın.
- Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp açın ve içine peynirli karışımdan koyup tekrar kapatıp avucunuzla yuvarlayıp şekil verin.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizin.
- Poğaçaların üstünü bir havlu ile örtüp tepside 1 saat kadar dinlendirin.
- Mayalanan poğaçaların üstüne bir fırça ile yumurta sarısı sürüp üstüne susam serpin.
- Tepsiyi fırına verip önceden 200 derecede ısıtılmış fırında arada kontrol ederek 20-25 dakika pişirin.
