6 Kişilik —————Hazırlama 35 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Patates Yatağında Kaşarlı Köfte Malzemeler
Patatesi için;
- 5 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
- Tuz
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1 adet soğan, rendelenmiş
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Kekik
Patates Yatağında Kaşarlı Köfte Yapılışı
- Soyulup haşlanmış patatesleri soğumadan iyice ezin.
- Üstlerine kaşar peyniri ve tereyağı ekleyip iyice yoğurun.
- Bir güveç tencerenin içini tereyağı ile yağlayın ve patatesi içine alıp tabanına yayın.
- Köftesi için; bir yoğurma kabına bütün malzemeleri ekleyip iyice yoğurun.
- Köfte harcından parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
- Bir tavaya sıvıyağı ekleyip ısıtın ve köfteleri ekleyip kızartın.
- Kızarttığınız köfteleri patates harcının üzerine dizin.
- Köftelerin üstüne bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve önceden 220 derecede ısıtılmış fırının alt kısmında üstleri kızarana kadar pişirin.
