4-6 Kişilik ————–Hazırlama 15 dakika—————– Pişirme 20 dakika
Pane Harçlı Tavuk Tarifi Malzemeler
- 2 kg tavuk kanat, baget ve göğüs karışık
- 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 4 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı karabiber
Bulamaç İçin;
- 4 yumurta
- 2 su bardağı yağsız süt
- Kızartmak için sıvı yağ
.
Pane Harçlı Tavuk Tarifi Yapılışı
- Tavukları güzelce yıkayın ve kurutun.
- Bir karıştırma kabına un ve diğer bütün baharatları ekleyip iyice karıştırın.
- Bir kasede yumurtaları iyice çırpın.
- Kaseye sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Derin bir tavaya veya fritöze sıvı yağ ekleyip kızdırın.
- Yağ ısınırken tavuk parçalarını önce yumurtalı karışıma iyice bulayıp sonra da unlu baharat karışımına bulayın.
- Tavuk parçalarını 2-3 kere unlu karışıma bulayıp fazlasını silkeleyin ve tava veya fritöze aktarın.
- Bütün tavukları altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alıp yağlarını süzdürün ve sıcak servis edin.
