8 Kişilik ——————Hazırlama 15 dakika ————— Pişirme 35 dakika
Nohutlu Firik Pilavı Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı firik bulguru
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan yemeklik doğranmış
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 6 su bardağı su ve et suyu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kuru nane
Nohutlu Firik Pilavı Tarifi Yapılışı
- Bulgurları güzelce yıkayıp süzün.
- Bir tencereye tereyağını eritin ve üstüne zeytinyağını ekleyip ısıtın.
- Tencereye soğanı ilave edip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca sarımsak ve bulgurları ilave edip çevirerek kavurun.
- Üstüne salçaları ekleyip kavurun.
- Salçaların kokusu çıkınca nohut, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın, Tencereye suyu da ekleyip kapağını kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişen pilavı biraz dinlendirip servis edin.
Pilav tarifleri – Firik pilavı tarifi * pilavlar
