4 Kişilik —————Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 10 dakika
Nane Soslu Pirzola Tarifi Malzemeler
- 4 kalem pirzola
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 avuç nane yaprağı
Sosu İçin;
- 1/2 su bardağı elma sirkesi
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 2/3 su bardağı kıyılmış nane yaprağı
- 1 tutam tuz
Nane Soslu Pirzola Tarifi Tapılışı
- Plastik bir torbaya pirzolaları, zeytinyağı, kıyılmış nane yaprağı ve karabiber ekleyin ve tüm malzemeyi iyice harmanlayın.
- Torbanın ağzını kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin.
- Sosu için bir sos tenceresine sirke ve şekeri ekleyip orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
- Sos kaynayınca ocaktan alın ve içine nane yaprakları ve tuz ekleyip 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
- Buzdolabından aldığınız pirzolaların üstündeki fazla sosu süzün ve kızdın bir tavaya alıp orta ateşte her yüzünü 3 er dakika kızartın.
- Pirzolalar önlü arkalı kızarınca tavadan alıp bir kenarda 5 dakika bekletin.
- Pirzolaları bir servis tabağına alın ve üzerlerine nane sosu ve taze nane yaprakları ekleyip servis edin.
