25-30 Adet —————Hazırlama 35 dakika ————– Pişirme 10 dakika
Mozzarella Sticks Tarifi Malzemeler
- 500 gram mozzarella peyniri
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı galeta unu
- 1/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı kekik
- 2 su bardağı sıvıyağ
- Domates sosu
Mozzarella Sticks Tarifi Püf Noktası
Peynirleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bularken her taraflarının iyice kaplandığından emin olun. Aksi takdirde kızartırken peynir eriyip dökülecektir. Kızartma işlemini bir fritözde veya tencerede derin yağda yapın. Kızarmış peynirleri yanında domatesli makarna sosu benzeri bir domates sosu ile servis edin.
.
Mozzarella Sticks Tarifi Yapılışı
- Mozzeralla peynirini 2 cm genişliğinde ve 10 cm uzunluğunda parçalara bölünüz.
- Dilimlediğiniz peynirleri buzluğa koyup en az 30 dakika bekletiniz.
- Bir kaseye süt ve yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
- Başka bir kaseye galeta unu, sarımsak tozu, soğan tozu, karabiber ve kekik ekleyip güzelce karıştırın.
- Buzluktan aldığınız peynirleri teker teker önce yumurtalı karışıma iyice bulayıp ardından galeta unu karışımına bulayın.
- Her bir dilimi tekrar önce yumurtalı karışıma sonra yine galeta unlu karışıma bir kez daha iyice bulayın.
- Derin bir tencereye sıvıyağ ekleyip kızdırın.
- Yağ iyice kızınca peynir dilimlerini tencereye ekleyip 30 saniye altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Tencereden aldığınız peynirleri önce kağıt havlu üzerinde yağını süzdürüp sonra yanında domates sosu ile servis edin.
