4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Meksika Fasulyeli Pilav Tarifi Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet iri soğan, küp doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 3 adet iri domates, doğranmış
- 300 gram konserve Meksika fasulyesi
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz yaprağı
.
Meksika Fasulyeli Pilav Tarifi Yapılışı
- Geniş bir tavaya zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Tavaya soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyip karıştırarak kavurun.
- Kıyma suyunu salıp çekmeye başlayınca tavaya kırmızı biber, pul biber, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Tavaya yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip 2 dakika kavurun.
- Sıcak tavuk suyunu ve domatesleri ilave edip karıştırın ve orta ateşte pişirin.
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp kapağı kapalı olarak pişirin.
- Pirinçler suyunu çekince ocaktan alıp tencerenin üstüne kağıt havlu serin ve kapağı kapalı olarak 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Üstüne Meksika fasulyelerini ekleyip karıştırın ve servis edin.
