6 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 4 dakika
Mastave – Pazılı Cacık Malzemeler
- 350 gram süzme yoğurt
- 1 demet pazı
- 3 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- Tuz
Mastave – Pazılı Cacık Yapılışı
- Pazıları sapları ile güzelce yıkayın.
- Saplarını ayırıp parmak genişliğinde doğrayın.
- Bir tencereye bol su ve tuz ilave edip kaynatın.
- Kaynayan suya pazı yapraklarını ve doğradığınız saplarını ekleyip 3-4 dakika suda tutun.
- Yaprak ve sapları tencereden alıp soğuk suya tutun ve suyunu süzün.
- Sarımsakları soyun ve havanda döverek ezin.
- Bar kabın içine yoğurt ve sarımsakları alıp karıştırın.,
- Pazı yaprak ve saplarını ekleyip karıştırın.
- Yoğurtlu karışımı servis kaselerine paylaştırın.
- Üstlerine zeytinyağını gezdirerek dökün ve çörek otu serpiştirin.
