4 Kişilik —————–Hazırlama 5 dakika —————– Pişirme 10 dakika
Mantarlı ve Biberli Salata Tarifi Malzemeler
- 12 adet iri kültür mantarı
- 2-3 sap maydanoz
- 3 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Mantarlı ve Biberli Salata Tarifi Yapılışı
- Mantarları temizleyip küp küp doğrayın.
- Yeşil ve kırmızı biberleri minik minik doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın.
- Yeşil ve kırmızı biberleri tavaya ekleyip diri kalacak şekilde 2-3 dakika soteleyin.
- Bir başka tavaya zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Tavaya mantarları ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Bir salata kasesine biber ve mantarları ekleyip harmanlayın.
- Üstlerine kıyılmış maydanoz yaprağı, nar ekşisi ve 1 kaşık zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırın.
- Salatanızı servis edebilirsiniz.
