Mantarlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 20 dakika

Mantarları temizleyip doğrayın.
Soğanı soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
Bir tencereye tereyağını ekleyip iyice kızdırın.
Tencereye soğan ve kekik ekleyip orta ateşte 1 dakika kavurun.
Mantarları ve tuz ekleyip karıştırın ve 5 dakika soteleyin.
Mantarlar renk değiştirip pişince arpa şehriyeyi ekleyip kavurun.
Üstüne tavuk veya sebze suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp kapağı kapalı olarak 15-20 dakika arpa şehriye suyunu çekene kadar pişirin.
Pişirirken arpa şehriyenin yapışmaması için arada karıştırın.
Suyunu çekip pişince bir servis tabağına alıp tuz ve karabiber serpin ve servis edin.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});