4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 10 dakika
Limon Soslu Pisi Balığı Tarifi Malzemeler
- 4 adet pisi balığı fileto
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 6 yemek kaşığı tuzlu tereyağ
- 1 adet limonun suyu
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- 3 sap maydanoz
Limon Soslu Pisi Balığı Tarifi Püf Noktası
Filetoları tavada kızartırken fazla kurutmadan içleri pişer pişmez tavadan alın. Balık kurumayıp içi ne kadar sulu kalırsa o kadar lezzetli olur.
.
Limon Soslu Pisi Balığı Tarifi Yapılışı
- Balıkları kağıt havlu ile kurulayıp her iki taraflarına tuz ve karabiber serpin.
- Bir kaseye unu ekleyin.
- Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Balıklardan birini una bulayıp fazla ununu silkeleyin ve tavaya ekleyin.
- Balığın her iki tarafını 2 şer dakika, içi de pişene kadar kızartın.
- Kalan filetoları da aynı şekilde teker teker kızartın.
- Tavadan zeytinyağını dökün ve aynı tavaya tereyağ ekleyip orta ateşte eritip 3-4 dakika kızdırın.
- Eriyip rengi değişmeye başlayınca toz kırmızı biber ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
- Her bir tabağa bir adet fileto yerleştirin.
- Tereyağlı sosu üstlerine döküp maydanoz yaprakları ile süsleyin.
