6 Kişilik ——————Hazırlama 15 dakika ————— Pişirme 45 saat
Kuzu Pirzolalı Domates Tava malzemeler
- 1 kg kuzu pirzola ( dövülmemiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 adet kuru domates
- 1 su bardağı sıcak su
- 1,5 kilo domates
- 4 Adet sivribiber
- 1 top sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 kaşık domates salçası
- Yarım kaşık biber salçası
Kuzu Pirzolalı Domates Tava Yapılışı
- Yuvarlak bir tepsiye tereyağını alıp eritin.
- Pirzolaları tepsiye alıp biraz soteleyin.
- Tencereye sıcak su ekleyip pirzolaları sotelemeye devam edin.
- Domatesleri yıkayıp küçük küçük doğrayın.
- Biberleri doğrayın.
- 3 diş sarımsağı soyup ince kıyın.
- Bir karıştırma kabına domatesler, biber ve domates salçasını ekleyin.
- 3 diş sarımsağı kabuğuyla ilave edin.
- Doğradığınız sarımsakları ve sivri biberleri de ekleyin.
- Pul biberleri de döküp güzelce harmanlayın.
- Tepside sotelenen pirzolaların üstüne hazırladığınız sosu dökün.
- Kuru domatesleri de en son tepsiye ilave edin.
- Tepsiyi önceden 190 derecede ısıtılmış fırına verip 35 dakika kadar pişirin.
