6 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Kuzu Etli Şevketi Bostan Tarifi Malzemeler
- 350 gr kuşbaşı kuzu eti
- 1 kg şevketi bostan, ayıklanmış ve yıkanmış
- 15 adet arpacık soğan
- 1 çay bardağı kadar zeytinyağ
- 1/2 yemek kaşığı salça
- 1/2 limonun suyu
- Tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Kuzu Etli Şevketi Bostan Tarifi Yapılışı
- Bir tencereye şevketi bostanı ekleyip üzerine kadar su ve yarım limon suyu ilave edip 20 dakika kaynatarak pişirin.
- Arpacık soğanları soyun.
- Bir tencereye eti ekleyip et suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Et suyunu çekince zeytinyağını ve arpacık soğanları ekleyip 2-3 dakika çevirin.
- Salçasını ekleyip bir karıştırın.
- Kaynamış olan şevketi bostanları süzün ve tencereye ekleyin.
- Üstlerine 2 su bardağı sıcak su ve tuzu ekleyerek pişirin.
- Yemek pişince ocağın altını kapatıp bir kaç dakika dinlendirin ve servis edin.
Et Yemekleri – Pirzola – sebzeli et tarifi – kuzu yemekleri
