4 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 1,5 saat
Kuzu But Tarifi Malzemeler
- 1 adet kuzu but
- 10 adet bebek patates
- 2 adet soğan
- 2 baş sarımsak
Marinesi İçin;
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 5 dal biberiye
- 5 dal taze kekik
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
.
Kuzu But Tarifi Yapılışı
- Bir kabın içine marinesi için tuz, karabiber, zeytinyağ ve yenibaharı ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kuzu budun her tarafına iyice bulayarak sürün.
- Budu bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 250 derecede ısıtılmış fırına verip 15-20 dakika pişirin.
- Tepsiyi fırından alın ve budun yanına iri doğradığınız soğanları, ortadan ikiye kestiğiniz patatesleri ve kabuğuyla beraber ortadan ikiye kestiğiniz sarımsakları ilave edin.
- Tepsinin üstünü alüminyum folyo ile kapatıp tekrar fırına verin.
- Fırının ısısını 180 dereceye düşürün ve 1,5 saat daha pişirin.
- Fırından alıp sıcak servis edin.
