4 Kişilik —————Hazırlama 30 dakika —————– Pişirme 40 dakika
Kuşbaşı Etli Makarna Malzemeler
- 1 paket arzu ettiğiniz makarna
Sosu için
- 1 soğan
- 200 g dana kuşbaşı eti
- 4-5 dal taze soğan
- 4 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
.
Kuşbaşı Etli Makarna Yapılışı
- Makarnayı paket tarifine göre haşlayın ve süzün.
- Sarımsakları ezin, soğanı yemeklik doğrayın.
- Taze soğanları irice doğrayın.
- Kuşbaşı etlerini yıkayıp bir kaba alın.
- Etlerin üstüne zeytinyağı ekleyip tuz ve karabiber ilave edin.
- Kabın üzerini kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Sarımsak ve soğanı kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca etleri ve salçayıekleyin.
- Etler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
- Taze soğanı ve haşlanmış makarnayı ekleyin.
- 5 dakika kadar daha pişirip üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
