6 kişilik———Hazırlama 2 saat ——– Pişirme 50 dakika
Kurutulmuş Domatesli Ekmek Tarifi Malzemeler
- 500 gram un
- 20 gram yaş maya
- 50 gram kurutulmuş domates
- 250 ml. su
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 50 ml. zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
Kurutulmuş Domatesli Ekmek Tarifi Yapılışı
- Bir kasenin içine kurutulmuş domatesi ekleyip üstüne kaynar su dökün ve yumuşamaya bırakın.
- Bir yoğurma kabına unu ve yaş mayayı ekleyip karıştırın.
- Üstlerine su ve zeytinyağı ve kekiği ilave edip hamur toparlanana kadar yoğurun.
- Kurutulmuş domatesleri sudan alıp süzün ve küp küp doğrayın.
- Hamurun içine kurutulmuş domates ve tuz ekleyip biraz daha yoğurup ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamuru iki eşit parçaya bölüp bir kabın içine ekleyin ve streç filim ile üstünü kapatıp 1 saat bekletin.
- Bekleyip iki katına çıkan hamurları içlerine zeytinyağı sürdüğünüz iki adet kek kalıbına yerleştirin ve üstlerini temiz bir havlu ile örtüp 10 dakika daha mayalandırın.
- Kalıpları önceden 190 derecede ısıtılmış fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Çıkardıktan sonra oda sıcaklığında ılınmasını bekleyip dilimleyin ve servis edin.
