4 Kişilik ———–Hazırlama 15 dakika ———– Pişirme 1 saat 15 dakika
Kuru Erikli İncik Tarifi Malzemeler
- 4 adet kuzu incik
- 10 adet kuru erik
- 25 adet arpacık soğanı
- 8 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet çubuk tarçın
- 2 dal taze kekik
- 1 dal biberiye
Kuru Erikli İncik Tarifi Yapılışı
- Bir tavaya zeytinyağ ekleyip iyice kızdırın.
- Kızgın tavaya incikleri ekleyip renk alana kadar her taraflarını mühürleyin.
- Bir fırın torbasının içine kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları ve sarımsakları, erikleri, kekik, biberiye ve çubuk tarçını koyun.
- Tüm malzemenin üstüne mühürlediğiniz incikleri yerleştirin.
- Üstlerine tuz ve karabiber serpin ve fırın poşetinin ağzını güzelce kapatın.
- Poşeti bir fırın tepsisine yerleştirip üstte kalan kısmında bir kaç delik açın.
- Tepsiyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına verip 1 saat 15 dakika kadar pişirin.
- Pişen incikleri fırından alıp bir servis tabağına yerleştirin ve sıcak servis edin.
