4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika ————– Pişirme 25 dakika
Kremalı Patates ve Kabak Çorbası Malzemeler
- 3 adet kabak
- 1 adet büyük boy patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı rende parmesan veya kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Kremalı Patates ve Kabak Çorbası Yapılışı
- Kabakları yıkayıp rendeleyin.
- Patatesi soyup iri küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Tencereye soğanı ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Rendelediğiniz kabakları da ilave edip 2 dakika soteleyin.
- Patates ve tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşe ayarlayıp 20 dakika pişirin.
- Tencerenin altını kapatın ve bir el blenderı ile pürüzsüz ve koyu bir kıvam elde edinceye kadar çekin.
- Çorbaya rende peynir, tereyağ, tuz ve karabiber ekleyip güzelce karıştırın ve sıcak servis edin.
Balık Tarifleri – balık – çorbalar – çorba tarifleri – patates çorbası tarifi
