4 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika—————– Pişirme 35 dakika
Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi Malzemeler
- 1/4 su bardağı zeytinyağ
- 4 adet derili tavuk göğüsü
- 50 gr tereyağ
- 200 gr mantar, dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 sap pırasa, ince doğranmış
- 3/4 su bardağı krema
- 2 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı kekik
- Karabiber
- Tuz
.
Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı
- Fırına dayanıklı bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Tavukları derili tarafı alta gelecek şekilde tavaya ekleyip 3 dakika derisi renk değiştirene kadar kızartın.
- Tavukları tavayla beraber önceden 180 derecede ısıttığınız fırına verin.
- Tavuk pişip yumuşayana kadar 15 dakika fırında pişirin.
- Pişen tavukları bir tabağa alıp üzerlerini alüminyum folyo ile kapatın.
- Tavukların piştiği tavadaki yağı dökün ve tavaya tereyağ ekleyip eritin.
- Mantarları ekleyip orta ateşte 4-5 dakika suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Pişen mantarları bir kaseye ekleyin.
- Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Pırasa ve sarımsakları tavaya ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Tavaya krema, hardal, tuz, karabiber ve kekik ekleyip bir çırpıcı ile iyice çırpın.
- Tavaya mantarları ve tavukları ekleyip 2 dakika tavuklar ısınana kadar pişirin.
- Yemeği bir servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.
