4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika ————– Pişirme 25 dakika
Köz Biberli Domates Çorbası Tarifi Malzemeler
- 2 adet iri domates
- 2 adet büyük boy kapya biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Köz Biberli Domates Çorbası Tarifi Yapılışı
- Domatesleri ve biberleri güzelce yıkayın.
- Domatesleri ortalarından ikiye kesin ve ortalarına birer diş sarımsak gömün.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üstüne domates ve biberleri yerleştirin.
- Tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip 20 dakika közleyin.
- Közlenen domates ve biberlerin bekletmeden kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Bir tencereye sıvı yağı ve un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tencereye közlediğiniz biberleri, domatesleri ve bir kaşık salçayı ilave edip karıştırın.
- Üstlerine 3 su bardağı suyu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
- Çorbayı blender ile çekerek pürüzsüz hale getirin.
- Tuz ve karabiberini serpip çorba 4-5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp servis edin.
