6 Kişilik ————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Köfte Parmesan Tarifi Malzemeler
- 500 gr. kıyma
- 5-6 diş ezilmiş sarımsak
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 su bardağından 2 parmak eksik ekmek kırıntısı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz parmesan
- Tuz
- Karabiber
- 1,5 su bardağı marinara sos, tarifimize göre yapılmış
- 150 gram Rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz yaprağı
Köfte Parmesan Tarifi Yapılışı
- Köftesi için; Bir yoğurma kabına kıyma, sarımsak, yumurta, ketçap, ekmek kırıntısı, parmesan, tuz ve karabiber ekleyip güzelce yoğurun.
- Homojen bir harç elde edince harçtan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizle top şeklinde yuvarlayın.
- Fırına dayanıklı bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kızdırın ve köftelerin her tarafını 2 şer dakika tavada mühürleyin.
- Köftelerin üzerine önceden hazırladığınız marinara sosunu gezdirerek dökün ve orta ateşte 5 dakika pişirin.
- Yemeğin üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpip bütün üstünü kaplayın ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar pişirin.
- Fırından alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
