6-8 Kişilik ————Hazırlama 40 dakika ————— Pişirme 25 dakika
Kırma Tavuk Kebabı Malzemeler
- 2 adet kuru soğan
- 1 bütün tavuk
- 100 gram tereyağ
- 1 yemek kaşığı ezilmiş arnavut biberi
- 2 bardak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- karabiber
- tuz
Tavukların terbiyesi için
- 1 corba kaşığı tuz
- 1 adet rendelenmiş soğan
Kırma Tavuk Kebabı Yapılışı
- Tavuğun içini dışını iyice yıkayın ve 8 parçaya bölün.
- Tavukları rendelenmiş soğan ve tuzla güzelce ovun ve kenara alıp 15 dakika bekletin.
- Terbiye ettiğiniz tavukları güzelce yıkayıp kurulayın.
- Soğanları soyup irice doğrayın.
- Bir tencereye tereyağını alıp eritin
- Tencereye tavukları ve soğanları ekleyip arada çevirerek kızartın.
- Tavuklar kızarınca tencereye tuz, karabiber, kimyon ve arnavut biberlerini ilave edip karıştırın.
- En son suyunu da ilave edin ve 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
.
Bu yemeğin yanına önerimiz, Kaymaklı Bulgur Pilavı
