4 Kişilik ————–Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Kiremitte Tavuk Tarifi Malzemeler
- 500 gram tavuk göğüs eti
- 2 adet domates
- 12 adet mantar
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
Kiremitte Tavuk Tarifi Yapılışı
- Tavuk etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
- Biberlerin sap ve çekirdeklerini ayıklayıp biberleri doğrayın.
- Domatesi küp küp doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın.
- Tavaya soğanları ve biberleri ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca ocağın altını yüksek ateşe alın ve tavukları ekleyin ve tavukların her yüzeyini yüksek ısıda mühürleyin.
- Ardından tavanın altını içlerinin iyi pişmesi için kısın.
- Tavuklar suyunu çekmeye başlayınca mantarları, domatesi, karabiberi, pulbiberi ve tuzu ilave edip pişmeye bırakın.
- Tavuklar pişince yemeğinizi 4 adet güvece bölüştürün ve önceden 180 derecede ısıttığınız fırına verip 10 dakika pişirin.
- Güveçleri fırından alıp yemeğinizi sıcak sıcak servis edin.
